![美味的家常回锅肉怎么做好吃又简单]( "美味的家常回锅肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 ：
适量 辅料
郫县豆瓣酱 ：
10 青蒜 ：
200白糖 ：
5 味精 ：
3料酒 ：
15毫升葱 ：
3段 姜 ：
3片 具体步骤
1. 五花肉洗净后，凉水下锅，加入葱、姜用中火煮至五花肉8成熟，然后捞出晾凉备用；
2. 五花肉凉后切成薄片，青蒜洗净后切成长约3厘米的菱形片，郫县豆瓣酱用刀切碎；
3. 油锅烧到4成热时，放入郫县豆瓣酱，用中小火炒出红油，然后放入五花肉片，加入白糖翻炒均匀；
4. 看到肉片卷曲出油后，淋入料酒，加入青蒜，加入味精，翻炒大约10秒钟即可。
千里飘香谷
