肉沫油条如何做简单又美味|DIY

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：100
油条 ：2根
蒜苗 ：4根
黑木耳 ：30

辅料

小葱 ：2
姜 ：2
盐 ：5
酱油 ：3ml
糖 ：2

具体步骤

1.准备油条，蒜苗，黑木耳提前泡发

2.油条切小块，青蒜苗洗净切段，泡发黑木耳洗净备用，肉用刀剁成肉沫

3.肉沫中加入小葱，姜，白糖，盐和酱油，搅拌均匀备用

4. 炒锅多放些油，下油条块炸制

5.炸到两面焦黄，盛出备用

6.用锅中余油，倒入肉沫

7.肉沫炒至发白，倒入蒜苗，翻炒半分钟

8.倒入黑木耳，放适量盐，翻炒至黑木耳熟透

9.倒入炸好的油条，翻炒均匀，出锅装盘

烹饪技巧

油条一定要重新炒焦脆才好吃，如用油炸效果更加好。