妈妈做的粉蒸排骨如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.排骨洗净后用料酒，酱油，生姜，少量的盐腌制20分钟。

2.大米打碎成碎米（米提前泡发）。

3.腌制好的排骨裹上碎米粉。

4.锅底垫上红薯片。

5.将裹好粉的排骨铺在红薯上面，大火蒸40分钟。

烹饪技巧

蒸的时候方便排骨转盘，底部铺上香甜的红薯.