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自制酱汁草鱼如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:1.6W
自制酱汁草鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

草鱼是的肉非常滑嫩并且不腻,非常好吃,而且它能开胃、滋补,经常食用还有抗衰老、养颜的功效。现在给大家介绍的酱汁草鱼呢,更是外酥里嫩 咸鲜可口,让人一看见就垂涎三尺。值得注意的是,一定要挑选新鲜的草鱼,这样才能保证口感的鲜美哦。

主料

草鱼 :350

辅料

葱 :5
姜 :5
白糖 :5

具体步骤

草鱼一条清理干净,切成一厘米厚的片

葱切段,姜切片 鸡蛋打散备用

老抽 蚝油 酱油 醋兑成碗汁(用量根据鱼的量适当加减)

锅烧热用姜擦一下防止粘锅,倒入适量花生油

鱼沾上蛋液入锅煎至两面金黄

锅内留余油,加入2勺白糖炒糖色

倒入煎好的鱼,葱姜,翻炒均匀

加入料汁,一点水。焖一会,大火收汁