主料
辅料
具体步骤
1.准备材料。带鱼洗净切断,放少许盐和 料酒腌制10分钟
2.锅中倒油,姜葱爆香。
3.倒入带鱼翻炒数下
4.放入一勺老抽
5.放入两勺料酒
6.放入一勺糖
7.放入一勺盐
8.放适量水,与带鱼齐平,大火烧开,小火炖煮至收汁即可。
烹饪技巧
注意水不要放太多,也不可放太少,与鱼齐平即可。