泡姜豆干炒肉丝是一道家常菜。肉的鲜美加上姜和豆干独有的味道,也是蛮奇妙的。不过世界之大无奇不有,豆干,姜和肉搭配成一道菜,也是蛮好吃的。也许这就是中国菜的魅力吧。把几样不同的食材,放在一起,能够撞出奇妙的火花。如果你感兴趣,那就动手试试看,万一惊艳到了呢。
主料
泡姜 :45辅料
蒜 :适量具体步骤
1.准备好豆干。
2.准备好泡姜。
3.豆干和泡姜切丝。
4.瘦肉切片,加盐,生粉和鸡粉拌匀腌一下。
5.锅热油,下瘦肉。
6.加点辣椒酱。
7.加点蒜片炒香。
8.加入豆干和泡姜。
9.加点酱油。
10.加盐调味炒匀。
11.装盘。
1、瘦肉提前加盐,生粉,鸡粉腌一下,炒出来更鲜香滑嫩。2、泡姜是咸的,后面加盐要适量。