一道家常下饭菜——花椰菜炒肉图解

花椰菜炒肉，选用的有机花菜，跟紧实的花椰菜不一样，有机花菜更松散，口感也更好，炒花椰菜一定要配上一些肉来提香，猪肉的香味会跟花菜产生神奇反应让这道菜的香味更上一层楼，这也是一道非常家常的菜，很简单的做法也很好吃。

主料

花椰菜 ：
韭菜 ：
肉片 ：

辅料

红辣椒 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量

详细步骤：

第一步

花椰菜撕成小块，清水泡几分钟再洗干净

第二步

肉片里加一小勺淀粉，韭菜切成段，红辣椒切段，大蒜生姜切成片

第三步

烧一锅水，把花椰菜放进去烫30秒捞出来

第四步

锅里加一勺油，把大蒜辣椒姜放进去炒香

第五步

把肉片放进去炒到变色

第六步

焯过水的花菜放进去翻炒

第七步

加盐，蒸鱼豉油调味

第八步

最后把韭菜放进去

第九步

韭菜炒熟以后就可以出锅装盘啦