简单的的草莓冰激凌如何做简单又美味

草莓冰激凌。是一款夏日必备的小甜品哦。喜欢做甜点的都可以学习，这款草莓冰淇淋特别简单易学，在做的过程中还可以根据自己喜欢的水果加入到冰淇淋中，比如可可果，巧克力等等很多。这样可以让自己的草莓冰淇淋看起来特别可爱和诱人。

主料

辅料

具体步骤

1.蛋黄四个。白糖30克，玉米淀粉10克，牛奶一袋。把这些和蛋黄混合在一起，搅匀。

2.把蛋黄混合液在小火上加热，不停地搅动防止粘锅底。煮到混合液稠厚的程度就可以关火了。放凉。

3.用密封袋装一袋洗好的草莓。用擀面杖把草莓压碎。没擀面杖用瓶子压也行。其实最好用料理机，可惜俺家料理机坏了。

4.准备一个容器，往里面倒150毫升左右的鲜奶油。

5.淡奶油加20克糖，打发好。

6.把压好草莓碎，打发好的淡奶油还有熬好放凉的蛋黄液搅拌在一起，放在冰箱里冷冻，隔一小时搅拌一次

烹饪技巧

蛋黄混合液千万不要煮到沸腾的程度。在冷冻过程中隔一小时搅拌一次，减少冰渣的产生，做出来的冰激凌口感会更细腻。