味道不错的梅菜闷肉如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.梅菜切碎或切丁

2.肉切薄片或切丁，看个人喜好。

3.姜切碎，放入酱油适量，酒适量，白糖适量，腐乳适量，搅匀。

4.肉下锅爆炒出油

5.把调料倒入肉中，煸炒

6.放入梅菜后，倒入适量清水，莫过梅菜即可。挑中火闷制。

烹饪技巧

在调料中，加入一点点米醋，好让肉质更松软。