主料
辅料
具体步骤
1. 馬鈴薯的皮不要全切掉,帶皮的炸起來更好吃;
2. 馬鈴薯切條後要泡水,這樣可以把澱粉泡掉,炸的時候就不會黏在一起;
3. 把馬鈴薯條放進沸水內煮一下,撈起瀝乾水份;
4. 放滾油中炸,撈起,待油再滾後再炸一遍至香脆金黃;
5. 完成。 =)
烹饪技巧
煮的時間不能太長,不然馬鈴薯條會爛掉!