芋头丝炒酱汁鱼的主要食材是芋头和酱汁鱼。我特别喜欢吃芋头,特别是和鱼一起煮,因为芋头有一种特殊的香味让我爱不释手。这道菜的制作过程简便快捷,食材易于准备;芋头本身具有的香味和酱汁鱼的鲜甜结合在一起,堪称舌尖上的美食。
主料
芋头 :500辅料
油 :适量具体步骤
大芋头切成丝。
青椒剁细,葱姜蒜切碎。
酱汁鱼取出备用。
先用热锅干炒芋头丝,炒至微黄即可。
另锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒,葱头。
加入酱汁鱼炒香,淋入生抽,料酒,适量的水(酱汁鱼味道偏重)
加入青椒。
炒香,让酱汁鱼的味道出来。
加入芋头丝炒香,加入盐,黑胡椒粉炒匀。
炒匀入味。
撒上葱花即可。
上菜了!
芋头炒两次口感很好的!