准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
玉米油 :
50ml 牛奶 :
50ml糖 :
40玉米粉 :
80 鸡蛋 :
3个 辅料
白醋 :
适量盐 :
适量瓜籽仁 :
适量 具体步骤
1.将蛋白与蛋黄分离。
2.蛋黄加入玉米油、牛奶打匀。
3.加入玉米粉拌匀。
4.蛋白加一点点盐、白醋,分三次加入糖打至干性发泡。
5.将蛋黄玉米糊倒入三分之一蛋白中拌匀。
6.再倒入剩下的蛋白,拌匀。
7.将蛋糊液倒入烤盘中,撒上瓜籽仁。
8.烤箱预热,180度,上下火,18分钟。出出炉后倒扣,放放凉撕去油纸。
9.切块食用。
烹饪技巧
蛋白加一点点醋好打发。