主料
辅料
具体步骤
1.土豆切小块;
2.豆腐切小块;
3.大蒜切片;
4.香葱切段,香菜切段;
5.粉丝用凉水泡泡;
6.土豆粉用凉水搅拌开成浆;
7.锅中水烧开,下入丸子;
8.水再次烧开后下入土豆,烧熟;
9.放入豆腐;
10.锅中放入土豆粉浆,撒盐,胡椒粉,花椒粉,生姜粉,香醋;
11.放入香菜,香葱;
12.调鸡精,辣椒油,香油。
烹饪技巧
丸子是提前做好的牛肉丸子,冻在冰箱,随吃随取。