准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
梅干菜 :
300 五花肉 :
400 辅料
油 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.将买回来的烧肉切块(也可以直接用五花肉来做)
2.准备梅干菜。
3.将梅干菜泡浸清洗干净捞起沥干水份。
4.然后将清洗干净的梅干菜放入高压锅加适量的生抽。
5.将切块的烧肉也放入高压锅和梅干菜一起煮十分钟。
6.待高压锅消气了将锅了的食材放入瓦锅烧至基本收汁即可。
7.这款“梅干菜烧肉”,色泽酱红,肉质酥软,鲜香味厚,油而不腻,鲜而不咸很下饭开胃。
烹饪技巧
用高压锅先煮这样容易将烧肉煮到酥软而不烂。而且也节省时间。