鲜香蒲烧秋刀鱼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 秋刀鱼洗净切除头尾，去除骨头留下鱼肉，再用米酒水将鱼肉洗净沥干后，均匀沾上太白粉备用。

2. 热一平底锅，放入作法1的秋刀鱼片煎至两面约七分熟上色后盛盘。

3. 另取一锅，先放入作法2的秋刀鱼片，再加入蒲烧酱汁加热煮至略收干，再放上姜泥即可。