健康美食糖醋肉柳蛋豆腐如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋豆腐 ：2盒
猪里肌 ：8条
鸡蛋 ：1个
油炸粉 ：适量
青椒丝 ：适量
辣椒丝 ：适量
笋丝 ：适量
香菇丝 ：适量
炸油 ：适量
葱花 ：适量
番茄酱 ：3大匙
白醋 ：1/2大匙
细砂糖 ：1/2大匙
水 ：2大匙
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将里肌肉柳净放入碗中加入蛋及油炸粉腌拌十分钟后，放入热油锅中以中大火炸至外皮呈金黄色时(约8分熟)即起锅、沥油备用。

2. 蛋豆腐1块切成8片(2块共16片)，入热油锅以中大火炸至外皮脆硬后起锅、沥油备用。

3. 用热油将葱爆香后放入青椒丝、辣椒丝、笋丝、香菇丝，续加调味料及炸好的肉柳，翻炒后放入蛋豆腐快速拌匀再焖煮约1分钟，待其收汁入味即起锅享用。