老鸽竹荪汤是一道很补身体的大补汤,味道非常鲜美,包好后只放一点盐就能够品尝美味的鸽汤了。这道菜肴对病人,患病要补身体的人具有很大的营养价值,鸽子能够活血化淤,和延缓衰老而竹荪营养丰富能够防癌抗癌,是食疗的佳品。所以竹荪乳鸽汤对病人很补
主料
鸽子 :1一只辅料
老姜 :20具体步骤
荪竹加少许盐泡发
鸽子处理,姜切片,大葱切段,枸杞冷水泡发
锅中放入油,鸽子切块,大火炒
水汽待尽,下姜片,大葱段和料酒炒1分钟
大火烧开,快速打尽浮沫浮油关火
电紫砂炖锅加少许水预热,将荪竹切段
竹荪切段,炖锅设置为炖汤档定时两小時