主料
辅料
具体步骤
1. 温水兑好绿茶、糖;
2. 绿茶水倒入糯米、澄粉混合粉中,拌成糊状;
3. 将粉糊隔水蒸20分,其间取出来搅拌一下;
4. 蒸好后,加入油,趁热揉成粉团,最好带塑料手套揉,否则太粘了;
5. 捏一小块,揉圆后摁窝,包入红豆或玫瑰馅,封口揉圆,在椰蓉里滚一圈即可。