准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
白菜叶 :
10片 胡
萝卜 :
1根青笋 :
半根 鸡蛋 :
1枚 白砂糖 :
1茶匙(5g)白醋 :
1茶匙(5ml)盐 :
1/4茶匙香油 :
1/2茶匙(3ml) 辅料
具体步骤
1. 白菜叶洗净。胡萝卜去皮,切细丝。分别放入滚水中汆烫,捞出用冷水浸凉,沥干水分备用。青笋切成细丝。鸡蛋磕入碗中搅打均匀,倒入锅中煎成蛋皮,冷却后切成细丝。
2. 将白糖、盐、白醋和香油调成糖醋汁。
3. 白菜叶摊开,放入胡萝卜丝、青笋丝和蛋丝,用白菜叶卷成卷,切成4cm长的段,淋上糖醋汁即可