主料
辅料
具体步骤
1. 首先,茄子吸油,多加点油,入葱末编香,再放入肉多炒会
2. 倒入茄丁,翻炒一会,加入盐、味精、酱油、糖适量。(个人口味)
3. 翻炒至上色均匀,加入半碗水,盖上锅盖,焖一会。使茄子软烂
4. 最后大火收汁,撒入蒜末。完成
5. 这是完成作品。装盘不太好看。味道是不错的!