科夹冬瓜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 准备好食材。冬瓜切成长宽各6厘米的方块，再改刀切片；火腿切片，；另取冬瓜挖成圆球。

2. 火腿夹在冬瓜片中间，扣入碗内，上笼蒸熟。

3. 冬瓜球放入锅中，加高汤、淀粉、盐、味精煨至入味。

4. 把蒸好的冬瓜扣入盘内，冬瓜球围在四周，浇上煨冬瓜球的芡汁即成。