自制韭菜鸡蛋软饼是一道很家常的饼,对于我来说,有很多的记忆,因为在记忆里,有我的母亲,当然,也觉得我妈妈做的是最好吃的,后来离家太远,时不时的就会想起它的味道,但是不管怎样像我妈讨教,都不是那个味道,我想,每个人的心中,都会有那么几道菜。
主料
面粉 :50辅料
盐 :适量具体步骤
1.食材:韭菜,鸡蛋,面粉,小香葱。
2.小香葱切碎。
3.韭菜去掉干叶,清洗干净切碎。
4.食材放入大碗中,打入鸡蛋。
5.加入面粉。
6.加入半杯水。
7.搅拌成面糊,根据面糊的量放入盐。
8.煎锅烧热后放入食用油适量。
9.倒入适量面糊。
10.盖上锅盖小火煎。
11.煎至微黄色,翻面在煎另一面。即可