主料
辅料
具体步骤
1.食材准备:葱切段,姜切片,香菜切末,豆腐切块,豆腐之前用淡盐水浸泡3分钟左右
2.鱼头用厨房用纸吸干水,热锅倒油,油冒烟为止,放入鱼头两面煎金黄
3.锅中加入热水,放入葱,姜,大火煮10分钟左右,加入豆腐煮2分钟,出锅放入香菜