准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆角 :
500 辅料
芝麻酱 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量香油 :
少许 大蒜 :
3个老抽 :
少许 具体步骤
1.将所需要的食材准备好。
2.将大蒜切成末备用。
3.豆角洗净,摘好,用刀切成小段。
4.锅中倒水。
5.水开后将豆角放入,焯熟。
6.捞出焯熟的豆角,撒上蒜末、醋、老抽、盐拌均匀。
7.将芝麻酱放入碗中,加入少许咸盐,倒上凉白开搅匀。
8.将芝麻酱淋到豆角上即可享用美味了。
烹饪技巧
豆角买回来后直接清洗,清洗后再摘,以减少维生素的流失。芝麻酱本身浓稠,所以加水拌匀口感更好。