“家有大厨”西葫芦炒肉如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.将洗干净的西葫芦切片。

2.葱、姜切丝。

3.猪肉切片。

4. 热锅冷油，放入葱姜丝，煸炒出香味放入猪肉，煸炒片刻，放入酱油，继续煸炒至猪肉变色。

5.放入西葫芦。

6.大火煸炒1分钟后放入盐调味，继续煸炒片刻后放入味精即可关火装盘。

烹饪技巧

将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水。