主料
辅料
具体步骤
1. 豌豆洗净,入沸水锅煮5分钟捞起用清水冲干净沥干。
2. 锅烧热,黄油融化后入豌豆炒匀。加一点点水煮开。
3. 豌豆连水一起倒入搅拌机,打成粘稠状。
4. 豌豆汤倒入锅中(粘在壁上的豌豆用少量清水洗下来一起倒入锅里),开小火煮至粘稠。关火,加一勺椰浆拌匀。根据口味调入盐或者糖。
烹饪技巧
沸水煮一遍是为了去除豆腥味。