准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
草鱼 :
600 辅料
生抽 :
适量 胡椒粉 :
适量 小葱 :
适量 姜 :
适量孜然粉 :
适量蒜头 :
适量油 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.草鱼处理干净,取鱼肉切块。
2.青椒切细。
3.鱼肉加入生抽,料酒,盐拌匀腌30分钟,然后加入淀粉拌匀。
4.热锅凉油,放入鱼块煎一煎。
5.加入姜蒜。
6.加入青椒。
7.倒入适量的水,另加入盐,生抽,孜然粉,胡椒粉煮至入味,最后撒上葱花即可。
8.上菜了!
烹饪技巧
煎鱼的时候小火煎。