主料
辅料
具体步骤
1. 茄子茄丁,过油,捞出。
2. 热锅下油,蒜蓉,泰椒,泰国虾酱,火腿丁,炒香。下茄丁,加点点高汤。调味,盐鸡精,味精,蒸鱼油东古酱油,大蒜叶,翻炒。勾点欠在明油。。。。。今发菜谱,没来急拍照。以后补上
烹饪技巧
茄子要炸透,但不要炸干了