让人怀念的虾仁冬瓜汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.虾皮放入热油中炒至变黄，捞出备用

2.锅内爆香葱花，放入冬瓜片和虾皮，盐翻炒到冬瓜软身

3.放入适量开水，开锅放入剥好皮的大虾，继续炖煮20分钟

4.出锅前放入蒜粒碎

5.盛出来放入香菜我家没有，没放

6.成品

烹饪技巧

阴火旺盛的人不适合吃虾

虾皮需先过油再放入，这样它的香味才能挥发出来