准备时间:
20分钟 烹饪时间:
15分钟温馨油豆腐烧茄子,是只有妈妈才能烹制出的一道属于家庭的菜肴,是你久久未归后妈妈在家的等待和想念,把等待和想念都熬成油豆腐浓浓的汤汁,油豆腐吸饱了汤汁,茄子在里头也慢慢软化,就像是妈妈多年以来默默无言的关爱一般,深入骨髓却又难以察觉。
主料
油豆腐 :
200 茄子 :
200 辅料
葱 :
15 姜 :
10蒜 :
10 具体步骤
1、将北豆腐切成片放入油中炸透,茄子切成厚片也放入炸透备用; 2、锅中留底油,下葱蒜末爆香,再放入海带,烹入酱油,加入豆腐、茄子翻炒,倒适量清水
焖烧片刻,加入盐、鸡精、白糖调味,淋香油,撒入辣椒丝即可。