飘香家常炖鱼块如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

飘香家常炖鱼块的做法所用原料主要有草鱼、大蒜和青椒。其中的大蒜主要是去鱼腥，提香增味儿，还可以杀菌消炎功效，加上青椒可以点缀，颜色丰富，还富含维生素，油煎火焖出来的鱼块吸收了蒜香和酱汁的香味儿，吃起来特别嫩滑，口感和味道都超级的棒。

主料

鲤鱼 ：一条

辅料

葱 ：一颗
姜 ：五片
蒜 ：三瓣
八角 ：两颗
花椒 ：十粒
香叶 ：一片
盐 ：适量
料酒 ：半勺
老抽 ：一勺
味精 ：适量
醋， ：半勺

具体步骤

1.鲤鱼去内脏收拾干净，控干水分

2.热油锅

3.放入择洗干净的年糕

4.倒入整包蚝鲜酱汁

5.煸炒入味收汁

10.炖到汤汁变浓稠变少，就可以了出锅，

烹饪技巧

1、炖鱼之前先把鱼线取出，在用盐和调料把鱼腌制一下，炖好的鱼更入味。