![牛蒡甜不辣怎么做好吃又简单]( "牛蒡甜不辣怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
基础鱼浆 ：
200公克猪背油 ：
75公克水 ：
60cc 太白粉 ：
20公克 牛蒡 ：
1/2根盐 ：
1/4茶匙细砂糖 ：
2大匙酒 ：
1/2茶匙 辅料
具体步骤
1. 猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出，再用调理机打成泥。
2. 将水、调味料和作法1材料加入基础鱼浆内一起搅拌均匀后，加入太白粉、中筋面粉拌匀放入冰箱冷冻30分钟后取出。
3. 牛蒡去皮切丝用水沖洗沥干后，加入作法2材料中混合均匀。
4. 热一油锅使其油温约140℃后，用手抓取适量作法3的材料，略微压平后放入油锅内以小火油炸至呈现出金黄色泽即可。
千里飘香谷
