营养的山药枸杞排骨汤如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

好久没有喝汤了，好想念妈妈炖的山药枸杞排骨汤。经常喝汤对身体十分有好处，不同的汤有不同的效果，比如排骨汤则是有补钙的功效，加上软软的山药，红红的枸杞，不仅养颜美容还有益于身体健康，女孩子们可以时常炖来喝哟~现在我们就一起来炖这道美味又营养的山药枸杞排骨汤吧。

主料

山药 ：200
枸杞 ：15
桂圆肉 ：20
排骨 ：500
红枣 ：30
小麦 ：20

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把所有材料准备好。

2.排骨洗干净切块，放进煮开水的锅中焯10分钟。

3.取出，用流动的清水把污血冲洗干净。

4.山药去皮切段，并且清水泡浸。

5.红枣、桂圆肉、枸杞、小麦用清水洗干净。

6.红枣去掉中间的核。

7.把所有准备好的材料放进锅中。

8.加入适量清水，大火煮开，转中小火煮1小时，加入枸杞子，继续煮30分钟即可。

9.喝的时候按个人口味适当加点盐。

10.山药含有粘液蛋白，能有效地降低血糖。

烹饪技巧

1、山药切开后的黏液沾到皮肤上会发痒，在处理的时候最好带上手套。2、削皮切段后的山药用清水浸泡，可以防止山药氧化变黑。