准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
麦芽糖 :
40 冰糖 :
100橙子 :
500 辅料
盐 :
适量水 :
适量 具体步骤
1.橙子洗干净。
2.切成四瓣,把果肉取出。
3.放入料理机内打碎。
4.把汁水过滤一下,留下稠些的果肉。
5.锅里放入冰糖,少加一点水,水开后煮到糖化。
6.把打碎的果肉放进去加热。
7.加入少量的盐。
8.加入麦芽糖。
9.熬到粘稠。
10.装入瓶中,倒扣放凉。
11.尽量在两星期内吃完,否则会变质。
烹饪技巧
也可以不把果肉打碎,那样颗粒大一些,做好要尽快食用,因为不含防腐剂什么的,不能存放太久。