准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
槐花 :
500面粉 :
100 辅料
生抽 :
15ml香油 :
5 醋 :
15ml盐 :
适量 大蒜 :
5瓣 具体步骤
1.槐花洗净晾干水分。
2.槐花放入容器中,加入面粉。
3.用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。
4.锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼。
5.大火蒸8分钟。
6.蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
烹饪技巧
洗好的槐树花一定要淋干水分,再拌入面粉,面粉是大约数,总之不要放得多了,放多了蒸出来的不好吃,最好用未开的槐树花,我用的有的已全开了,没有未开的好吃。