主料
辅料
具体步骤
土豆切丝放入水侵泡出粉质,捞出沥干,备用。
鸡蛋打散备用。
猪肉切粒。(提示:猪肉提前炒过,会更香)
油辣后下入土豆丝翻炒,跟着放入肉粒、少许豆瓣,继续翻炒煸香。
淋入鸡蛋液,迅速翻炒均匀。
出锅洒上葱花。(葱花按照个人喜好,我不喜欢吃,所以没放。)