美美厨房之酸辣粉如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆粉条 ：100
油菜 ：3颗

辅料

陈醋 ：20ml
芝麻酱 ：适量
味素 ：适量
白胡椒 ：适量
葱花 ：适量
耗油 ：半勺
精盐 ：适量
老抽 ：半勺
辣椒油 ：2勺
白糖 ：3勺
麻油 ：适量

具体步骤

1.准备好的所有食材

2.锅里放些水烧开，把洗干净的粉条放入锅中，煮至熟透为止

3.煮好的粉条

4.另取一锅加水烧开，把清洗干净的油菜烫一下取出

5.把陈醋，白糖，盐，味素，老抽，白胡椒粉，芝麻酱，耗油，辣椒油调成汁

6.把粉条和油菜放到刚调好的汤汁中，加上葱花，最后再淋上麻油，我喜欢麻油的味道，就多放了一些

7.热乎乎的酸辣粉做好了，准备享用吧

烹饪技巧

1、粉条煮到手指一掐就断了就好了2、喜欢汤汁多的可以再加点煮青菜的水，我就喜欢汤汁多的3、糖醋口味可根据个人喜欢调制，我比较喜欢重口味的