美味简单的香菇葱滑蛋如何做简单又美味

一位合格宅懒人的前提就是做好粮食储备，香菇和鸡蛋就是必备的啊，香菇能存放很久，鸡蛋就是没有肉时的替代品啊！香菇葱滑蛋就是一道非常简单美味的菜老，前期准备工作很简单，就算很少下厨的人也能成功。每一口鸡蛋里都能吃到碎碎的香菇，就喜欢这么有内涵的蒸鸡蛋。

主料

辅料

具体步骤

将鸡蛋和水搅拌均匀，分别是一勺水一个鸡蛋，(勺子大小不同，可用鸡蛋半边壳装水再多一点)

浸泡好的香菇切碎热下油使其香味更散发出来，铺平在整蛋的盘子里。注意掌握火候别黑了呦。

将搅拌好的鸡蛋再次搅拌几下均匀的倒入铺满香菇的盘子里，放入煮沸水的锅中盖上盖子。由于火候大小不同时间自己掌握。

再蒸鸡蛋的同时把刚刚过香菇的油加热到冒烟，取适量浇在葱酱油里，油热的话会冒泡噢，油一定要热才有香味释出来。

蒸好后将葱油酱洒上去即可。根据个人口味适当洒噢。也可将鸡蛋划开使其渗透均匀。