准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
面粉 :
200 辅料
鲜香菇 :
五朵 蟹味菇 :
半盒 藕 :
一小截 豆腐 :
100 枸杞 :
少许盐 :
少许生抽 :
少许 橄榄油 :
少许 胡椒粉 :
少许蘑菇调味粉 :
少许 淀粉 :
1茶匙清水 :
适量 具体步骤
1. 菇洗净沥干,藕去皮用清水稍泡沥干;
2. 把菇、藕料稍切碎;
3. 用碎菜器或用刀切碎;
4. 加入捏碎的豆腐,再按先油后调味料的顺序调味;
5. 再加入1茶匙的淀粉拌匀;入冷藏备用;
6. 面粉用清水和成面团稍醒;
7. 搓成条,切成剂擀成饺皮;
8. 填馅,并用填馅的筷或勺压平;
9. 包成饺子,按小窍门的方法捏漂亮些,入开水锅,转中火,轻勤搅动煮至鼓起即熟。