关于基的的知识

汉堡是现在年轻人很喜欢的快餐之一，有菜有肉营养均衡，餐品价格大众化，节省时间、节省饮食成本，所以很受上班族和学生的青睐。各种品牌的西式快餐店也雨后出笋般的出现在街头巷尾，那美味基有...

“一款基础款吐司，早餐必备之选哦。”食材明细主料高筋面粉（250g）辅料细砂糖（50g）盐（2g）耐高糖酵母（3g）奶粉（8g）全蛋液（35g）水（110g）无盐黄油（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基本吐司的做法步骤1...

“法式长棍面包是由19世纪中期，奥地利，维也纳的面包工艺传承下来的，那时一种叫做deck（意为：厚底板）的烤炉开始被广泛使用。Deck炉是一种由传统的砖炉和气炉子结合而成的烤炉，它不用木柴而是用...

“面包也已经做的了不少，可以随便看看好像没有做过最基础的面包吐司--白吐司。于是前几天就做了这个，方子是我买的一本烘焙书上找的，是中种法，而且是用面包机做中种面团。没想到加水的时候...

食材明细主料高筋面粉（250g）细砂糖（50g）鸡蛋（一个）水（110ml）辅料盐（2g）耐高糖酵母（3g）黄油（20g）全脂奶粉（8g）其他（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭基本土司的做法步骤1、除黄油外，所有材料倒入盆内。用...

“做好了这个泡芙，想吃什么馅的就直接加馅，奶油馅是最方便的，吃不完可以冷藏，食用的时候150度加热3分钟即可”食材明细主料鸡蛋（2个）盐（1克）橄榄油（50克）辅料细砂糖（3g）清水（125克）低筋面粉（75克）甜味（...

食材明细主料基围虾（500克）生姜（几片）辅料玉米油（适量）盐（2克）老干妈（1勺）生抽（几滴）辣椒粉（一勺）葱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炒基围虾的做法步骤1、基围虾清洗干净去虾线备用。2、油锅烧至六...

“一直听前辈们说，新手做戚风，要被气“疯”七次，才能成功，自己也有幸参与其中，所得总结是：提前做足功课，认真对待每一个步骤，会少走很多弯路，早点吃上自己做的美味戚风！”食材明细主料低粉（80克）细...

“做过很多种蛋糕，但是这种是我们餐桌上出现最多的一种，因为它超级简单，配料少，手法简单，朋友同事吃过都反映不错，这是初学者的首选哦！”食材明细主料低筋粉（90克）辅料鸡蛋（3个）玉米油（25克）细砂糖（7...

食材明细主料高筋面粉（250克）辅料牛奶（160毫升）玉米粉（适量）配料盐（5克）酵母（3克）白糖（30克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）基础餐包的做法步骤1、全部材料入面包机，启动发面程序2、发酵好的面团...

“Aaaaa”食材明细主料基围虾（适量）辅料开水（适量）盐巴（适量）海鲜酱油（适量）芥末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒸基围虾的做法步骤1、把新鲜的基围虾洗干净，泡水也可以2、用菜刀小心地...

“寿司和紫菜包饭有一定的区别，主要分别是日本人把米饭和醋搅混一起，但韩国人把米饭与芝麻及麻油搅匀。制作方法、原料等不同。呵呵，傻傻分不清。今天做的是最常见也最普遍的的基础寿司，其...

食材明细主料高筋面粉（400g）鸡蛋（1个（60g））牛奶（190g）辅料糖（40g）盐（4g）酵母（6g）黄油（40g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基础面包的做法步骤1、面包机内打入一个鸡蛋，倒入牛奶，总重量250根。然后再加...

食材明细主料基围虾（100克）辅料葱（3克）姜（3克）食盐（0.5克）清水（若干）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐水基围虾的做法步骤1、洗好的基围虾，买的活得冷冻了几天。2、放清水，葱姜。3、放食盐。4、...

“这道主菜材料很简单，很多同学做过蒜香面包（gallicbread），那离地道的基辅炸鸡不远了，可以作为由烘培爱好者迈入西餐爱好者的探索性一步。毫无基础也没关系，买对材料，一步步操作肯定行。西餐...

很多人应该都喝过白酒，但却很少有人真正的去了解白酒，正常情况下来说，白酒是有很多物质组成的，其中最少不了的就是基酒，那么基酒是什么呢?基酒的分类又都有哪些呢?一、基酒是什么基酒其实还...

“【基础威风】多图多要点讲讲我怎么做戚风朋友圈不断有朋友问戚风怎么做，为什么老是做不好。想想我曾经要疯掉的节凑，笑着跟朋友说，不要怕失败，可以很好的总结各种经验，我就是这样走出来的...

食材明细主料高筋粉（300g）清水（110g）鸡蛋（1个）发酵粉（4g）盐（4g）细砂糖（20g）黄油（25g）辅料吐司盒（1个）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基础面包的做法步骤1、高筋粉和盐，再加细砂糖。2、发酵液事先准备...

“香脆的外皮，Q弹的肉质，配上清爽解腻的黄瓜条，怎么样，食指大动，有木有？”食材明细主料基围虾（适量）龙口粉丝（适量）黄瓜（适量）面包糠（适量）白芝麻（适量）辅料糖（适量）盐（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）椒盐（适量）...

食材明细主料基围虾（适量）大米（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）香菜（适量）生姜（适量）植物油（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）一小时（耗时）简单（难度）基围虾粥的做法步骤1、先把大米大概一斤洗干净，生姜切片和大...

“海鲜很多人都爱吃，健康美味。低热量。”食材明细主料鸡尾虾（适量）辅料洋葱（适量）料酒（适量）大葱（适量）姜（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焖基围虾的做法步骤1、葱，姜，蒜。2、洋葱...

“基础戚风，可以根据喜好在里面加入葡萄干、蔓越莓之类的！”食材明细主料鸡蛋（4个）砂糖（60克）牛奶（60毫升）色拉油（60毫升）泡打粉（2克）盐（3克）低粉（100克）柠檬汁（5滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）基...

“星巴克神马都是浮云了！只要有设备和材料，以后完全没必要去星巴克了！”食材明细主料咖啡粉（2勺）水（2杯）牛奶（100毫升）辅料焦糖酱（适量）巧克力酱（适量）奶油（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“简单易学朋友家人吃过都赞不绝口”食材明细主料基围虾（250克）葱姜蒜（少许）花椒（少许）干辣椒（少许）辅料蚝油（少许）料酒（少许）醋（少许）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧基围虾的做法步骤1、把虾淘...

“基围虾也有叫虎麻虾，红爪虾的，基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而受人喜欢。白灼基尾虾，酱料是关键，把做法分享给大家。”食材明细主料基围虾（300克）辅料海鲜酱（1勺）番茄沙司（2勺）玫瑰浙醋（2勺）糖...