关于小骨的知识

食材明细主料大米（600克）骨头（300克）辅料酱油（适量）丝瓜（一根）香叶（适量）姜（适量）八角（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小骨丝瓜饭的做法步骤1、大米提前泡四个小时，排骨焯水后腌制半小...

“清淡可口家常菜😉鲜美滋味粉丝汤😋喝汤啦～”食材明细主料小骨（500g）辅料萝卜（半个）粉丝（1把）调料葱（2段）姜（6片）花生（7颗）红枣（6个）枸杞（适量）料酒（适量）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小骨粉丝汤的...

“酥脆无比的小骨饼干，咬一口，满口芝麻香！再来一杯香茶，晒晒太阳，看看书，是多么惬意的午后！这款饼干，本不是这般模样的，本想做双色饼干，谁想，抹茶粉加多了，抹茶面团比较硬，很难做成双色饼干，只能分开...

食材明细主料粉肠（适量）排骨（适量）辅料蒜头（适量）姜（适量）酱油（适量）盐（适量）原味（口味）砂锅（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小肠焖排骨的做法步骤1、排骨粉肠洗净焯水后再次洗净备用。2、姜切片，蒜头用刀稍微...

“在饭店或者酒店，糖醋小排骨一般被当作冷盘制作，冷盘的特色是“骨香”，热菜的特色是“气香”，当然做好趁热吃也完全可以哒，用冷盘的制作方式不但可以出锅直接吃，即便时间放久了味道也不太容...

“酸酸甜甜，甚是开胃！”食材明细主料小排骨（500克）辅料冰糖（20克）老抽（一茶匙半）米醋（两茶匙）食用油（适量）葱花（适量）熟白芝麻（适量）姜片（适量）葱段（适量）料酒（三茶匙）生粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（...

“由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而肉类中富含赖氨酸，能补充小米的营养不足，所以小米适合和肉类一起食用。小米吸收了排骨的香味和油腻，营养更为全面，味浓鲜香，真的是一道营养又健康的肉肉菜...

食材明细主料小竹笋（适量）排骨（适量）辅料八角（适量）干辣椒（适量）桂皮（适量）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨炖小笋的做法步骤1、准备好材料。2、笋切段，排骨用开水泡去血水。3、排骨和笋倒...

食材明细主料排骨（适量）小米（适量）番薯（适量）调料料酒（适量）盐（适量）淀粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小米蒸排骨的做法步骤1、排骨用盐腌制一会。2、然后加入淀粉和姜末抓匀。3、再加...

“今天给大家介绍一道经典的川菜—小煎排骨。排骨小煎是一种特别具有四川特色的做法，配上青红椒加上新鲜的嫩姜炒出来，色泽诱人，鲜香可口，像这样小煎的排骨也是久啃不腻，炒熟的辣椒也是特别...

“这是一道非常有四川特色的菜。什么叫巴骨肉呢？就是离骨头很近的那点肉。因为少，所以金贵。我中午用那么大一根龙骨才撕那么一点点肉下来。这道菜的骨头的选用上可以用龙骨尾椎骨。和棒...

食材明细主料排骨（肉）（适量）小米（适量）辅料大葱（适量）小葱（适量）姜（适量）调料胡椒（适量）鸡精（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）小米蒸排骨的做法步骤1、提前一天把小米泡...

“粉蒸排骨的传统制作方法是用排骨裹上大米粉蒸制，而用小米代替大米粉来蒸排骨，又是另一番风味，小米软糯滋润，排骨味浓鲜香。用土豆垫底，还可以有效吸收排骨的油脂。土豆吸收肉脂而味香浓郁...

“牛骨髓含有丰富的钙质，吃起来和豆腐差不多，小宝宝吃了会非常补钙的。”食材明细主料牛骨髓（100g）黄瓜（100g）香菜（10g）辅料葱（5g）姜（3g）盐（4g）花生油（20ml）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小炒牛骨...

食材明细主料排骨（适量）小笋（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）绍兴花雕酒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）姜末（适量）蒜蓉（适量）豆瓣酱（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小笋烧排骨...

食材明细主料小排骨（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）白酒（适量）糖（适量）酱油（适量）盐（适量）醋（适量）味极鲜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱烧小排骨的做法步骤1、哎呦。。。大商场都不给切...

“金黄剔透，软糯润香。”食材明细主料排骨（500克）小米（300克）辅料料酒（2茶匙）调和油（1茶匙）酱油（1茶匙）盐（2/3茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）鸡精（1/3茶匙）小葱（1棵）老姜（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小米...

“小煎排骨与鲜椒兔同出狗哥之手，看似一个系列、想来味道相同，可做出来以后才发现是完全不同的两种味道。而且泡椒、二荆条、小米辣三层辣味层次分明，作为一个四川人，就一个字形容：爽！但也是...

“甜甜的，小骨都是酥的，可以咬碎，我很喜欢吃~~”食材明细主料肋排（6两）辅料大冰糖（一块，60克左右）盐（适量）番茄酱（适量）面粉（适量）鸡蛋（1个）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糖醋小排骨的做法步骤1、...

食材明细主料排骨（1斤）辅料生姜（适量）配料味极鲜酱油（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎小排骨的做法步骤1、排骨洗净用清水泡3-4个小时,中间换几次水,直到水变...

食材明细主料肋排（500g）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）配料酱油（适量）香醋（适量）冰糖（适量）番茄酱（适量）米酒（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）无锡小排骨的做法步骤1、排...

“甜甜的超级下饭，孩子也爱吃哦！”食材明细主料猪小排（1斤）辅料料酒（适量）香叶（3片）冰糖（1大把）盐（2g）姜丝（适量）生抽（5ml）老抽（3ml）水（适量）原味（口味）未知（难度）冰糖小排骨的做法步骤1、猪小排洗净，冷水下锅，倒...

“很多人认为蒸菜就是比较清淡的，其实不然，蒸的排骨不仅香气四溢也是上的了厅堂的宴客菜。”食材明细主料排骨（300g）辅料盐（2g）鸡精（2g）胡椒粉（2g）生抽（10g）淀粉（5g）姜末（10g）玉米油（10g）咸香（口味）蒸（工艺）...

食材明细主料排骨（500g）小米（70g）盐（1.5勺）鸡精（0.5勺）红枣（5颗）辅料大葱（1根）生姜（1块）花椒粒（适量）八角（适量）冰糖（2g）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）骨汤小米粥的做法步骤1、锅中烧开水，将排骨放入煮1...

“煮肘子剔下的瘦肉，直接吃有点渣，改用油炒了，配上辣椒蒜苗，极下饭”食材明细主料湖南椒（1个）青椒（2个）蒜苗（2根）拆骨肉（300g）辅料生抽（10ml）盐（5g）糖（15g）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒拆骨肉的...