关于中种奶酥粒辫子包的做法步骤的知识

“第一次尝试中种的做法，鸡蛋本不该放在中种面团里的，不过好在对发酵没什么影响。面包在烘烤的时候涨发的很快，一个个的胖乎乎的，出炉后觉得格外的松软。由于糖的用量比较大，面包很容易上色...

“原方来自@啊呜511。这款面包属于你吃上一口就想再吃一口，做了一次还想再做一次的那一款。伯爵红茶有着柑橘的香气，又有红茶的清香，本身就耐人寻味，再加上香到骨子里的奶酥馅，真的是唇齿留...

食材明细主料糖粉（30克）低粉（50克）奶粉（10克）黄油（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶酥粒辫子面包的做法步骤1、面粉加糖粉、奶粉拌匀，加入软化黄油搓成小粒备用。2、面团这次用的是北...

“烤面包对于多数烘焙新手来说比较头疼，因为和面、发酵、制作手法上都不熟练。可如果能够成功的烤出一炉香喷松软的面包和家人分享，我相信大家更愿意不断的尝试去做。我尽量将自己调整过...

食材明细主料高粉（180克）糖（50克）酵母（3克）盐（3克）水（30克）全蛋液（50克）黄油（30克）黑提（适量）奶酥粒（适量）辅料高粉（100克）水（100克）酵母（1克）配料糖粉（30克）低粉（50克）奶粉（5克）黄油（40克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）...

“这款面包的组织非常非常细腻，外酥里嫩很好吃哦，爱吃甜面包的朋友不妨来试试吧”食材明细主料面团：高筋粉（200克）白砂糖（30克）盐（1/4小勺）酵母（3克）牛奶（40ML）蛋黄（1个）淡奶油（100ML）黄油（20克）辅料酥松...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：200细砂糖：30盐：1蛋黄：1个即溶酵母：3鲜奶油：100鲜奶：40黄油：20辅料低筋面粉：50糖粉：30奶粉：5全蛋液：少量具体步骤1....

“自从有了面包机，就再也没去外面买面包吃了，自己做的面包最放心，而且还能给小朋友翻出新的花样，这款面包辫成了辫子，小家伙很是喜欢，拿着慢慢撕着吃，外面的香酥粒非常的增加了酥脆的口感。”...

“汤种面包记得还是我刚学面包时就做过，做出的成品也比较柔软。面包上面的酥粒是第一次做，酥粒香脆、里面松软，口感还是不错的。”食材明细主料高筋面粉（250克）水（20克）黄油（10克）辅料低筋面粉（2...

“加了南瓜做的面包黄灿灿的，晃眼的颜色有一股喜获丰收的感觉，美哉～”食材明细主料高筋面粉（300g）熟南瓜泥（150g）酵母（4g）盐（3g）牛奶（30g）黄油（30g）鸡蛋（45g）细砂糖（40g）酥粒奶粉（10g）糖粉（15g）低粉（25g）黄油（20g...

“所谓的“5°冰种”就是让面团在低温下，慢慢熟成的一种方法。为的是让酵母慢慢有时间去酝酿出好味道。虽然比较费时，但是经过低温发酵的面包独特香气与口感，会让你觉得这样的等待是值得...

食材明细中种王后高筋粉（175g）酵母（1g）牛奶（116g）糖（5g）主面团高粉（75g）奶粉（8g）糖（25g）酵母（3g）全蛋液（35g）牛奶（35g）盐（1g）蔓越莓（30g）辅料黄油（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蔓越莓辫子包的做法步骤1...

“用中种法来做面包能延长面包放置的时间，长期低温发酵也使得面包有一种独特的香味，把面包整形成辫子的形状，金黄的颜色和胖乎乎的模样，美美的，一出炉就喜欢上了”食材明细中种面团高筋面粉...

食材明细主料液种高粉（100克）清水（100克）酵母（1克）辅料主面团高粉（180克）细砂糖（50克）酵母（4克）盐（3克）水（30克）蛋液（50克）无盐黄油（30克）配料全蛋液（适量）奶酥粒（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶酥辫...

“记忆中妈妈最会做的面食就是包子，有胡萝卜包、水葫芦包、萝卜丝油渣包，还有最最诱人的肉包子。其实妈妈从来没认真教过我怎么做包子或者馒头，甚至于饺子。可自从大学毕业走出家门来到南...

食材明细主料水（50克）面粉（20克）高粉（280克）牛奶（160克）辅料酵母（一小勺）黄油（30克）蛋液（适量）奶香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）汤种奶香辫子面包的做法步骤1、先做汤种，水50克，牛奶50克，面粉20克，拌匀，小...

“冰种也称液种，因为是长时间低温慢速发酵，制作出的面包具有口感柔软且富有弹性的特点。上班族又喜欢做面包，在时间上总是不那么凑巧，这样冷藏冰种面团对没有充足的时间做面包的人无疑是个...

“出生在八十年代的我，从小留着长发，这么多年来，一直未曾改变。记得小时候，我常常坐在大门口的石板凳上，让妈妈给我扎辫子，辫子头上还喜欢用红毛线。再大点，自己会梳头了，还是喜欢扎辫子，哪怕扎...

“把面包详书中的哈密瓜面包改编成酥粒面包。一直以为，这个哈密瓜面包其实就是菠萝包。后来细看用料才发现，原来哈密瓜的名称是有理由的，因为那个酥皮里有用到哈密瓜皮。而那菱形网纹的酥...

食材明细主料红豆皮（适量）鸡蛋（适量）面粉（两杯）酵母粉（一小勺）辅料鸡蛋（适量）奶油（适量）牛奶（适量）水（半杯）配料盐（一小勺）糖（两大勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红豆酥松粒辫子包的做法步骤1、牛奶，...

“用中种法制作的面包，口感更加松软、有弹性。长长的拉丝也让人感到欣喜。中种法制作的面包不易老化，放两天也不会变干变硬。但说实话，这么好吃的面包，根本就等不了两天。”食材明细中种面...

“迷你辫子面包：玲珑的小身材，扎着流行的半丸子麻花辫......这季属于它最拉风！”食材明细主面团高粉（55g）黄油（20g）酵母（3g）盐（3g）淡奶油（100g）牛奶（55g）中种高粉（220g）奶粉（10g）蛋液（40g）辅料蛋黄液（少许）杏...

“奶酥辫子面包，是孩子们特别喜欢的，女儿喜欢它可爱的辫子形状，儿子则喜欢它那甜蜜蜜的奶酥粒，每次做这个面包，都深得他们的赞美。这次我在制作的时候额外了添加了一些果干，有蔓越莓干、葡萄...

“辫子面包是一款比较简单的花式面包。这次制作没用直接法，改用中种法，制作时间比较长，但是发酵效果很好。材料分为中种材料和主面团材料。”食材明细主面团高筋面粉（200g）砂糖（60g）奶粉（20g）盐...

“不知为何，最爱的还是做面包（面包相对来说比饼干和蛋糕更健康些，因其含黄油较少），喜欢尝试做各种形状的面包，家人现在都很喜欢吃我做的面包，每做好一次面包后，对自己也就更有信心了；这次做的面...