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发表于:2024-02-24
“我不是好酒之人,可是每每有花雕鸡上桌,必是连汤汁都不放过吃得尽兴。花雕鸡做法多种,但不论哪种做法,当酒的浓香遇上鸡肉的鲜香,当揭开锅盖厨房弥漫了馥郁的香气,从胃到心,便得到了一种丰厚...
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发表于:2024-01-04
“年夜饭少不了鸡,取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭,既美味又滋补。也很适合冬天,来一份做法食材都简单,暖心暖胃的花雕鸡简直幸福感爆棚。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料花雕酒(1...
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发表于:2024-01-28
“家里有半瓶花雕,自己又不是好酒之人,何不好好利用。网上花雕鸡做法太多,不如自己按照自己的想法尝试一下。”食材明细主料走地鸡(半只)辅料花雕酒(200毫升)姜(适量)枸杞(适量)当归(适量)酱油(适量)...
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发表于:2018-05-25
作为最常见的家禽种类,中国的各省都有鸡肉做成的名菜,有一道花雕鸡滋味鲜美又富有余味,很受食客欢迎,那么这道花雕鸡是哪个菜系?应该选择怎样的鸡来做这道菜,才会好吃?一、花雕鸡是哪个菜系...
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发表于:2023-12-27
“有朋友问,腊鸭腿,要怎么吃才最对味,分享一个超简单但是又非常对味的吃法:花雕酒蒸腊鸭腿。腊鸭腿的制作,可参考我之前的菜谱:自制腊鸭腿”食材明细主料腊鸭腿(1个)辅料姜丝(十几条吧)花雕酒(2勺...
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发表于:2018-10-10
广东。花雕鸡属于粤菜系,来源于广东。花雕鸡的主要材料是花雕酒和鸡肉,花雕酒和鸡肉的搭配使得其口感独特,口味浓厚,是广东当地人非常喜爱的一道美食。而且鸡肉含有丰富的蛋白质,且脂肪含量...
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发表于:2024-02-05
“鸡翅一直是我喜欢吃的,不管是烤制、炖制等做法都是最爱。这道花雕凤翅是现学现卖,花雕酒香气浓郁、酒味甘醇,它所含的乙醇度数低于白酒而高于啤酒,既可单独像白酒、啤酒那样饮用,又可像醋...
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发表于:2024-02-01
“此菜特点,鸡肉鲜嫩,浓香,微甜!”食材明细主料鸡(800克)花雕酒(50ml)柱候酱(2汤匙)辅料大蒜(适量)生姜(适量)白糖(15克)大葱(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柱候花雕鸡的做法步骤1、鸡半只2、斩...
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发表于:2024-01-31
“口中的酒还没来得及咽入喉杯子里又盛满了大伯的唾沫横飞:在哪里高就?工资多少?面前饭桌不小肩上脑袋更大大伯,您别总顾着惦记我的工资来,我请你吃一道花雕醉鸡卷包你吃了我的菜忘了我的...
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发表于:2018-05-25
粤菜,广东人最喜欢的食物,鸡肉应排第一,而花雕鸡也是广东众多与鸡相关的名菜中的一道。花雕鸡从字面上就能看出来最关键的食材是鸡肉,而调味料最关键的就是花雕酒了,首先在砂锅中倒入油加热...
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发表于:2024-02-28
“鸡肉的做法数不胜数,本人对这款情有独钟,精致中略带一点神秘感,或家常小碟,或宴客冷盘总是相宜的。口味独特不说,最重要的是做法简单。”食材明细主料鸡腿(2只)辅料花雕酒(1杯)酱油(1/2杯)腐乳(2...
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发表于:2024-02-05
“夏季沪上,江浙地区家中老人孩童钟意的佐酒,下饭开胃小菜。饭店里必点的美味佳肴。鸡块鲜嫩无比,酒香浓郁,食之大快朵颐。用紫砂罐腌制的也叫小钵斗醉鸡,沪上名吃。”食材明细主料活杀三黄...
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发表于:2024-02-24
“众所周知,蟹生性奇寒,不过黄酒与蟹的寒性可以中和,所以这道菜也算是一道养生菜。”食材明细主料青蟹(1只)辅料香菜碎(适量)配料花雕酒(200克)美极鲜酱油(20克)生抽(30克)糖(50克)姜蓉(10克)咸鲜(口味)蒸...
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发表于:2018-10-05
花雕鸡来自于广东,是属于汉族的一款传统名菜。花雕鸡的制作工艺非常的精细,用料考究。在鸡肉上淋上花雕酒是花雕鸡的一项香浓秘诀。花雕的醇厚和鸡肉的鲜美形成完美的匹配。...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料南瓜(半小块)鸡肉块(半只)辅料香菜(适量)蒜米(适量)配料绍兴花雕酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花雕焖南瓜鸡的做法步骤1、将所需材料备好。2、将...
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发表于:2018-05-25
花雕鸡,主要是由鸡肉,猪肥肉和花雕酒制作而成的一道菜,因此取名为花雕鸡。花雕酒起源于六千年前,代表了源远流长的中国酒文化。其由上好的糯米、麦子和泉水,用古法酿造。由于酒以陈为贵,所以...
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发表于:2024-02-28
“春天的三个月,可以称之为承上启下吐故纳新的时节,今天就是春分了,按照节气而言春天已经过去了一半,说个题外话,现在的天气是上跳下串的季节,所以在孩子和自己的穿衣上面不能有半点松懈,就以...
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发表于:2024-02-01
“中秋节祝大家节日快乐家宴做起清蒸红雕鱼美味............”食材明细主料红雕鱼(1只)姜(4片)青葱(2根)红辣椒(1个)蒜头(2个)辅料六月鲜酱油(2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸红雕的做法步...
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发表于:2023-12-29
“武侠小说中洪七公的最爱,打完架后配着一大碗黄酒,在火堆旁豪饮吃,大侠们的必备食谱”食材明细主料春鸡(2个)红枣(10个)花雕酒(40毫升)辅料姜丝(10克)生粉(15克)调料盐(4克)糖(2克)胡椒粉(4克)咸香(口味)焖...
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发表于:2018-05-25
花雕鸡一听名字就非常有艺术感,很多人都非常喜欢吃花雕鸡,因为花雕鸡的营养价值特别高,关键还很好吃。那么,大家知道花雕鸡是属于哪里的菜吗,花雕鸡适合什么类型的人吃?而什么人又不可以吃...
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发表于:2024-02-28
“好的美食总是会让很多美食爱好者去diy,所以我新研发出来的家常菜也同样会和大家来分享,我做美食的初衷很简单,就是为了把自己的菜发扬下去,至于有些想跟我争来争去斗心眼的人,请赶紧把自...
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发表于:2018-09-11
大家有听说过洛阳的花雕醉鸡吗?小编是没有听说过的,首先看名字小编会去想那是怎样的一道菜,有什么历史吗?有哪些营养呢?下面就有小编来解答大家的这些问题,也帮助大家在家里也能做到这款江浙...
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发表于:2018-05-25
想必大家都吃过广东的菜吧,那对花雕鸡一定有所耳闻,它是粤菜的一种。是一道对身体和肠胃特别好,可以温暖你的私房菜。这道菜既可以当菜吃,又能喝汤,真是一举两得,这道菜的芬香也是十里都能...
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发表于:2024-03-01
“花雕凤翅又名花雕鸡翅,由于是十分钟左右可以完成的,所以用了一些些窍门哦~希望可以帮到大家由于是妈妈做了,告诉我的~所以也就没有拍照照了日后自己做了补上希望大家可以喜欢~”食材明...
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发表于:2018-07-25
我们现在都提倡健康饮食,所以说很多人都不是非常的喜欢吃大鱼大肉了,都开始变得喜欢吃素了。但是依旧有很多人非常的喜欢吃肉,因为肉真的是非常的好吃。只不过可能做的方法不太好,所以很多...