关于爽口开胃凉拌菜—油泼腐竹的知识

“腐竹知识介绍：腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡...

“这道凉拌菜所用的食材也正是眼下市场上随处可见的，像豆芽几乎一年四季都能吃到，有的小伙伴还自己在家生豆芽，那更是健康无污染的高品质蔬菜了。这道菜里的肉丝就是点睛之笔了，鲜香可口，大...

“武汉的夏天，酷暑难耐。记得小时候，天热时，吃的最多的就是凉拌菜。凉拌菜多数用的调料就是醋了。老爸喜欢吃生蒜，凉拌菜里搁的最多的就是醋和蒜粒。一碗极普通的冷菜，饱含着父母对我们的爱...

“炎炎夏日，吃什么都没胃口，一到吃饭时间就纠结。。。有了她，从此不再纠结！清凉爽口，开胃到爆！！！”食材明细主料嫩黄瓜（2只）辅料小米辣（3-5个）蒜瓣（适量）生抽（少许）老抽（少许）橄榄油（少许）白砂糖（少许）醋（少许...

“凉拌腐竹”食材明细主料腐竹（500g）胡萝卜（50g）青菜（适量）辅料油（少许）盐（适量）酱油（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌腐竹的做法步骤1、准备好一天的量，在桶里用冷水泡好。大概泡...

“大鱼大肉的除夕饭桌上必不可少的解油解酒开胃爽口菜”食材明细主料花菜（100克）莲藕（一节）韭菜（50克）老姜（少许）大蒜（两瓣）辅料调味盐（适量）芝麻油（一勺）花椒油（半勺）葵花油（一勺）花椒面（少许）五香粉（少许）...

“大拌冷菜，掌握料汁，基本来说菜码任意换，都～可以!黄瓜可以换成蒜苗、香芹、青尖椒等等。粉丝也可以换成各种。随心所欲。”食材明细主料腐竹丝（50g）海藻粉丝（350g）淡干龙须菜（50g）辅料木耳（适量）...

“我一般下午五点多钟就把菜做好，拍好照，等他们回来就可以吃饭了，如果太晚我家那两个人等不及的，就拍不了照，为了这点爱好，只能自己辛苦些了。”食材明细主料腐竹（适量）辅料黄瓜（1根）胡萝卜（1根）配...

“天越来越热，人越来越懒，胃口越来越差，不爱做饭，也不爱吃油腻的食物，简单清爽的凉拌菜越发受到追捧。今天的这道大拌菜，是和我们单位食堂大姐学的，用料简单，做法更简单，吃起来却特别带劲儿，瞬间...

“天真热啊，吃什么都不是很爽，上次吃剩下的腐竹今天来个凉拌，家里有自己种菜瓜（婆婆种的哈，我不知道它的学名是什么，我们这就这么叫，有美食家知道的告我一声哈）。菜瓜凉拌、清炒都很清脆爽口，我...

“腐竹含丰富的黄豆蛋白质以及膳食纤维、碳水化合物，这道凉拌腐竹既有豆制品的浓郁豆香味，又有凉拌菜的独特口感。”食材明细主料腐竹（4条）长红椒（三个）自制凉拌酱（三勺（辣椒酱、食用油、酱油...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天的天气简直就是热死人了。就连菜都没有出门买，望着菜篮子里的土豆，我想了一下如果做爆炒土豆丝又太闷，这么热的天有...

1、苦瓜拌虾仁、爽口金针菇、凉拌西红柿、凉拌黄瓜等小冷菜都很适合在夏季吃。2、用苦瓜时，苦瓜内瓢的白膜一定要刮干净，这样可以减少苦味，不至于苦味太重。3、在挑选食材时，建议选择鲜嫩，...

“年夜饭又称团圆饭，团年饭。过年的时候餐桌上免不了会出现腐竹，那么为什么年夜饭要吃腐竹呢？腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。腐竹与黄豆相比，更...

“腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，属于豆制品中的高档食品，营养价值之高，被人们称为“素中之荤”，因为腐竹由黄豆制成，所以具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水...

食材明细主料腐竹（150g）黄瓜（2根）蒜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）辅料盐（10g）酱油（8g）白糖（10g）香油（5g）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油泼腐竹的做法步骤1、腐竹先用冷水泡发5个小时以上，泡好后，用开...

“💕天热没食欲的时候，不防试一下这道开胃爽口凉拌菜。做法超简单，几分钟搞定！喜欢的小伙伴赶紧学起来吧～”食材明细主料腐竹（2-3根）黄瓜（1根）熟花生米（适量）香菜末（少许）辅料辣椒粉（1勺）红椒圈（少许）...

“现摘的新鲜蔬菜最好就是生吃，清洗干净简单一拌，爽口又好吃！”食材明细主料黄瓜（适量）青椒（适量）香菜（适量）虾皮（适量）辅料盐（适量）香油（适量）生抽（适量）香醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌...

食材明细主料腐竹（适量）青椒（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）青蒜（适量）红辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌油煎腐竹的做法步骤1、腐竹提前冷...

“香菜有种特殊的气味，无论是凉拌还是做汤都是很提味的今天来一个凉拌的腐竹，加入了香菜和大葱，味道很给力”食材明细主料腐竹（适量）香菜（适量）葱（适量）辅料生抽（适量）蚝油（适量）油泼辣子（适量）盐（适量...

“灿烂这边近日天气晴朗，家里的暖气也供热时间也很少。室内的温度差不多二十六七度，起床后，灿烂便开窗通气，因为这温度小有些高。温度高，环境便干燥，今天早上起床，感觉嗓子不太舒服，疼的很！上火...

“上篇提到香辣油的做法，今天就来一个香辣油拌的冷菜。口感丰富，香辣开胃。千张丝比较干，所以选择配菜上，要选择水分多，脆爽的蔬菜，黄瓜，芹菜等都可以自由搭配。”食材明细主料豆皮（两张）辅料黄...

“晚上太闷，不想吃饭，做了一个凉拌萝卜皮，清脆开胃、微辣可口，做法简单方便。而且萝卜里所含的热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，更有助于减肥呢。。。”食材明细主料心里美萝卜（1个）辅料...

“过年啦~家宴开席清爽素味冷菜登场。金针菇、青瓜、胡萝卜三味三色，用酱油、芝麻油等调料，抓拌均匀，色彩鲜艳，滋味清爽！”食材明细主料金针菇（一包）胡萝卜（半根）黄瓜（一根）辅料蒜（适量）葱（适量）调料...

黑木耳被称作血管的清道夫，经常食用的话对身体有很大益处。黑木耳食用的方法有很多种，可荤可素、冷食热食都可以。今天分享一个极简的菜谱——凉拌黑木耳，特别适合在夏天食用。主料泡发木...