-
发表于:2020-08-28
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料长茄子:500辅料耗油:适量干辣椒:适量油:适量香葱:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.茄子洗净切片2.香葱洗净,切段3.热锅放...
-
发表于:2024-01-07
“茄子是一到非常美味的蔬菜营养价值也高,它的特点就是特别的吸油,所以这道小炒,我选择了一块五花肉来配。简简单单的做法,味道棒棒的。”食材明细主料长茄子(二根)五花肉(一块)二荆条青椒(3个)...
-
发表于:2024-02-29
食材明细主料茄子(2个)辅料青椒(3个)干辣椒(6个)配料蒜(适量)姜(适量)盐(2小勺)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒茄子的做法步骤1、准备好食材。2、茄子洗净切薄片,放入清水中加少许盐...
-
发表于:2019-12-11
准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:适量蒜瓣:适量辣椒:适量辅料盐:适量酱油:适量味精:适量水:适量具体步骤1.将茄子滚刀成大块,用少量食盐揉抓后静止10...
-
发表于:2019-01-14
今天要做的是最经典的家常小炒之一,青椒炒茄子。作为茄子的狂热爱好者,我真的要夸一夸它。便宜又好吃,软软的很贴心。配上足够的蒜蓉,不管是做小炒还是烧烤都很优秀啊!而且热量也不高,怕油的...
-
发表于:2024-02-29
食材明细主料茄子(适量)肉丝(适量)辅料姜丝(适量)青椒(适量)配料花生油(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒茄子的做法步骤1、将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟(炒...
-
发表于:2023-12-29
食材明细主料茄子(235克)番茄(385克)调料番茄沙司(适量)盐(适量)白糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄炒茄子的做法步骤1、食材:茄子、番茄(已清洗切开)。2、将茄子去蒂清洗清洗。3、放...
-
发表于:2024-01-02
食材明细主料茄子(300克)小素鸡(220克)辅料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄子炒小素鸡的做法步骤1、食材:茄子、小素鸡。2、将小素鸡拆开包装,放在案板上切成片,待...
-
发表于:2018-03-28
说到茄子,你喜欢吃吗?茄子是非常普遍的食材,吃起软烂可口。茄子的做法很多,比较熟知的有地三鲜、肉末茄子或是炸茄盒等等,总之无论茄子怎样做都能成为餐桌上的佼佼者。但是对于一个平时不怎...
-
发表于:2024-02-24
“难得周末家人都在睡懒觉,我悄悄的起来准备大展拳脚做一顿丰盛的早餐时,一打开冰箱,也就番茄和茄子适合做早餐了,干脆炒到一起来个两茄相遇吧。忙乎了一个小时后的成果:三碗杂粮米糊、一盘...
-
发表于:2024-01-09
“同样的话……记菜单主要是为了给自己看的,所以过程比较简单,如果新手学做菜最好还是出门找那些大神哈”食材明细主料条茄(2根)番茄(2小只)蒜瓣(3瓣)辅料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)食用...
-
发表于:2018-03-28
7-10分钟。炒好的茄子要用水淀粉勾芡,这样做出来的青椒炒茄子会更美味,口感会更好。茄子可以做出很多菜肴,比如,素炒茄子,糖醋茄子,炸茄盒,家常酱茄子,茄子炒鸡蛋,肉沫茄子,蒜香茄子。茄子吃起来...
-
发表于:2024-01-05
食材明细主料茄子(1个)北极虾仁(1把)辅料花生油(10克)食盐(0.3克)生抽(5克)鸡精(小许)葱(3克)大蒜(3瓣)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子炒北极虾的做法步骤1、茄子切条。2、葱揪成段。3、北极虾...
-
发表于:2024-01-27
“茄子吸油是大家经常遇到的问题,喜欢的还好,想吃清淡点很多人就不知道怎么办了。我同事大兵就是这样的典型。他和我说了他的故事。大兵北方人,很喜欢吃茄子炒辣椒,喜欢把茄子切丝,辣椒切圈...
-
发表于:2024-02-26
食材明细主料茄子(1根)辅料香葱(适量)大蒜(适量)冰糖碎(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧茄子的做法步骤1、1、茄子1根,香葱适量,大蒜适量2、2...
-
发表于:2023-12-30
“想做油茄子,需蒸好之后晾成干,没这个条件,只蒸好晾凉后炒了下。”食材明细主料小茄子(适量)辅料红干椒(1个)调料生抽(适量)蒜(6瓣)姜(1块)油(适量)盐(少许)花椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
-
发表于:2018-09-22
肉。制作茄子炒肉时,将肉放入锅中炒散,炒至颜色改变后,添加葱姜蒜末炒出香味,放入茄子翻炒,添加适量清水煮炖即可。茄子在炒之前,也可以放在锅中蒸熟,这样可以缩短烹饪的时间。喜欢吃辣口的茄...
-
发表于:2023-12-28
食材明细主料茄子(1个)花生油(1勺)辅料小米辣(2个)蒜瓣(2瓣)调料生抽(1匙)醋(1匙)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小米辣炒茄子的做法步骤1、茄子去皮切块。小米辣,蒜切碎。2、炒锅放油烧热...
-
发表于:2024-01-05
食材明细主料茄子(300克)青椒(2只)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒茄子的做法步骤1、所有食材。2、青椒和茄子洗净撕碎。3、起油锅加热,放入青椒煸炒。4、...
-
发表于:2023-12-26
食材明细主料圆茄子(一个)西红柿(半个)辅料青辣椒(l个)调料老干妈辣椒酱(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒茄子的做法步骤1、茄子切半个。2、切成大片。3、切成小块备用。4、锅里到油...
-
发表于:2024-01-05
食材明细主料茄子(适量)圆葱(适量)胡萝卜(块适量)辅料油(适量)十三香(适量)酱油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子炒圆葱的做法步骤1、成品!2、茄子去皮,切滚刀块!3、锅里适量油,茄子...
-
发表于:2024-01-13
“这里介绍农家小炒中比较常见的红烧茄子的做法!方法是我从一个老伯伯的那学的,算不上真传!哈哈”食材明细主料茄子(400g)鸡精(适量)生抽(适量)青椒(适量)辅料食盐(适量)生粉(少量)食用油(适量)香葱(适量...
-
发表于:2024-02-29
食材明细主料茄子(2个)青椒(适量)辅料色拉油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(2克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒茄子丝的做法步骤1、将茄子去蒂,去皮,清洗干净。2、切成丝,装入盘中待用。3、...
-
发表于:2024-02-01
食材明细主料茄子(1个(我这边的茄子偏大,所以只需要一个))猪肉(1个(我这边的猪肉也是偏厚,所以只需要一个))小辣椒(2条)辅料料酒(2勺)盐(1勺)油(3勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小红烧茄子的做法步...
-
发表于:2024-02-10
“有没有想过把茄子做为下酒的小菜?或者是一周大鱼大肉后的调剂呢?茄子的吃法荤素皆宜,可以做汤、油炸、凉拌、爆炒;红烧、蒸煮。茄子皮里面含有维生素B,我们吃茄子时不要去掉皮,带皮吃茄子...