1、玉米面粉与100克白面混合和好。
2、另200克白面单独和好,分别揉匀,静置。
3、猪肉洗净、剁成茸,用淀粉、盐拌好。
4、韭菜洗净、切细粒。
5、将猪肉与韭菜混合,加入色拉油、盐、姜拌好成饺子馅。
6、取玉米面团揉匀、下剂。
7、擀皮,包入韭菜馅。
8、饺子皮对折捏合。
9、两边角向下捏合在一起,包成元宝状。
10、包好的金元宝。
11、如此方法包完所有的金银元宝。
12、包好的饺子生胚,放入锅中煎熟(煎饺子的方法省略)。