关于锅塌牛肉的做法的知识

食材明细主料牛肉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌牛肉的做法步骤1、我准备的是我们山西有名的平遥牛肉一袋，鸡蛋5个，小葱...

“锅塌豆腐的特色：成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富.”食材明细主料肉末（一份）嬾豆腐（二块）辅料鸡蛋（一个）面粉（适量）生粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）姜末（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时...

食材明细主料豆腐（三块）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）白糖（一小勺）酱油（适量）葱香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐小葱备好。2、一块豆腐分三分煎微黄。3、煎...

“锅塌豆腐是一道鲁菜，菜色呈深黄色，外形整齐，是老豆腐最嫩的做法，入口鲜香，营养丰富，老少皆宜。”食材明细主料豆腐（300克）葱（适合）蒜（适量）鸡蛋（1个）面糗（少许）辅料酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）蚝油（适量...

“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香,营养丰富。此菜原料层层叠起豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，...

食材明细主料带鱼（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（少许）味极鲜（适量）白胡椒粉（适量）白糖（适量）醋（适量）花生油（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）锅塌...

食材明细主料苦瓜（适量）黄瓜（适量）虾仁（适量）鸡蛋（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）二瓜锅塌的做法步骤1、黄瓜苦瓜洗干净。2、苦瓜去籽。3、二瓜...

食材明细主料鸡蛋（3个）里脊（150g）辅料油（少许）盐（少许）酱油（少许）胡椒粉（少许）糖（少许）料酒（少许）鸡精（少许）葱姜（少许）淀粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌里脊的做法步骤1、里脊切成0.4厘米的...

食材明细主料馒头（2个）火腿肠（1根）鸡蛋（4只）洋葱（50g）辅料植物油（2勺）盐（1匙）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）锅塌馒头的做法步骤1、食材切小块。2、一个鸡蛋加盐搅匀，拌入馒头丁里。3、炒锅放油...

“一直钟爱韩国料理，偶尔尝试后效果不错。有菜有肉有豆腐，营养均衡。酸甜稍辣的口味适合大众，简单的做法可以尝试。”食材明细主料豆腐（385克）肥牛片（150克）韩国泡菜（200克）韩国辣酱（15克）辅料糖（2...

食材明细主料杏鲍菇（400克）五花肉馅（80克）辅料鸡蛋黄（4个）面粉（适量）配料植物油（25毫升）精盐（3克）生抽（1/4汤匙）蚝油（1/6汤匙）味精（2克）五香粉（1克）鸡蛋清（0.5个）葱花（适量）姜末（适量）玉米淀粉（适量）料酒（适量）白糖（适...

食材明细主料黄瓜（适量）丝瓜（适量）苦瓜（适量）辅料虾仁（适量）鸡蛋（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）酱油（适量）醋（适量）麻酱（适量）芥末油（适量）酸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）锅塌三...

“这个菜是昨天看的食全食美学来的，今天做了，口感不错，土豆也很好吃，分享出来。”食材明细主料土豆（800克）火腿（250克）鸡蛋（2个）辅料辣椒面（适量）孜然面（适量）盐（适量）小香葱（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（...

食材明细主料包菜（适量）瘦肉（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌包菜的做法步骤1、包菜清洗用开水烫一下。2、调好肉馅。3、包好备用。4、锅中热油煎制两面金黄...

食材明细主料面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）笋瓜（适量）胡萝卜（适量）调料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糊锅塌的做法步骤1、原料。2、笋瓜切丝备用。3、胡萝卜切丝和笋瓜丝混合加一个鸡蛋...

食材明细主料韭菜馅（适量）面团（适量）辅料油（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜猪肉馅锅塌的做法步骤1、韭菜猪肉馅，。2、揉好面团。3、揉好的面团擀成面皮。4、抹上韭菜猪肉馅。5、...

食材明细主料面粉（200g（一个人量））火腿肠（一条）虾皮（适量）辅料啤酒（适量（松软））香葱（适量）鸡蛋（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麦塌锅的做法步骤1、将鸡蛋，葱花及配料和主料放在碗里，加...

食材明细主料菠菜（500g）鸡蛋（4个）辅料盐（5g）鸡精（3g）料酒（2g）香油（2g）葱（适量）蒜（适量）咸香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）锅塌菠菜的做法步骤1、葱蒜切末，备用2、菠菜焯水，攥干水分备用3、菠菜上面撒点...

“南瓜含多种营养成分，特别是维生素A原是瓜类里含量最丰富的营养素。嫩南瓜味鲜，含有较多的维生素C，老南瓜味甜，富含糖分和淀粉，胡萝卜素。此外，南瓜还有葫芦巴碱，腺嘌呤，精氨酸，瓜氨酸，果胶，钙，磷...

“肉塌饼是用猪肉为馅料和糯米粉一起制成的上海本地人的传统点心，小时候吃的多一点，在那个物资匮乏的年代里能吃上这样的点心也算是很奢侈了，特别是到了中秋节几乎家家户户都会做这个饼来...

“锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可...

食材明细主料老豆腐（一小块）辅料姜丝（5g）八角（2个）玉米淀粉（一小盘）调料生抽（1勺）素蚝油（1勺）老抽（小半勺）十三香（半勺）盐（1勺）蔬之鲜（一点点）玉米淀粉（1勺）水（一碗）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）锅塌豆腐...

“豆腐有很多种做法，最近迷上了锅塌豆腐…”食材明细主料老豆腐（1块）青椒（适量）肉末（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）生抽（适量）香醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）...

食材明细主料鸡蛋（青椒）香葱（适量）辅料菜籽油（适量）配料盐（味精）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌尖椒的做法步骤1、大青椒一个，洗净，切成细条状，也可切碎。2、取三个鸡蛋，打入碗中，将青椒细条...

食材明细主料黄瓜（100克）丝瓜（150克）苦瓜（60克）辅料虾仁（150克）鸡蛋（4个）葱（10克）姜（5克）蒜（5瓣）配料盐（5克）味精（2克）白糖（10克）酱油（10毫升）醋（10毫升）麻酱（30克）芥末油（5毫升）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）锅...