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发表于:2021-01-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料肘子肉:1300辅料油:适量香叶:适量花椒:适量葱:适量酱油:适量盐:适量桂皮:适量八角:适量姜:适量料酒:适量具体步骤1.肘子肉洗...
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发表于:2020-12-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肘:1个辅料油:适量葱:适量冰糖:50酱肉料包:1袋酱油:适量高汤:适量胡椒粉:适量盐:适量姜:适量具体步骤1.洗净肘子、用小刀...
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发表于:2020-11-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料肘子:1个辅料桂皮:一小段花椒:20粒腐乳:30香其酱:50盐:3勺香葱:6根姜:5片耗油:30白酒:20冰糖:20粒香叶:3片大料:3个生抽:50干淀...
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发表于:2020-02-22
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪肘子(前后均可):3个辅料葱:适量王守义13香炖肉料:1包腊八醋及腊八蒜:适量老抽:适量花雕酒:适量盐:少许糖:适量油:适量香油:少许...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料前肘子(1个)辅料葱(少许)料酒(少许)辣椒(2个)大料(4个)花椒(少许)香叶(2片)草果(2个)桂皮(2个)小茴香(一点点)盐(适量)清水(适量)生抽(少许)老抽(少许)冰糖(8颗)山楂片(4个)姜(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时...
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发表于:2020-12-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪前肘:750辅料炖肉料:适量料酒:适量黄酱:适量老抽:适量盐:适量冰糖:适量具体步骤1.肘子去骨,小块的炖肉料放入料盒中。炖...
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发表于:2020-09-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料肘子:1个辅料油:适量花椒:适量八角:2个陈皮:适量小茴香:适量丁香:2个料酒:适量冰糖:适量盐:适量桂皮:2个香叶:5片白芷:2片酱油:...
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发表于:2020-11-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪前肘:800辅料老汤:适量盐:适量具体步骤1.猪肘洗净,拔表面残留的毛2.清水煮沸放入猪肘,去掉便面浮沫让表皮紧致3.焯...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料肘子(1500g)辅料老抽(适量)酱油(适量)盐(适量)甜面酱(适量)料酒(适量)花椒(适量)大料(适量)小茴香(适量)桂皮(适量)肉蔻(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱肘子的做法步骤1、肘子...
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发表于:2024-01-08
“酱肘子色泽红润酥烂香醇是汉族人名传统的名菜,逢年过节自然少不了它的影子。我家特别喜欢这菜一般都是自己卤着吃,方法特别简单”食材明细主料猪前肘(1个)辅料盐(15g)甜面酱(50g)老抽(10g)白糖...
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发表于:2024-01-04
“年夜饭餐桌上,怎能缺了这道菜,“酱肘子”老人也别爱吃,今天做的非常软和特别适合老人。”食材明细主料肘子(适量)辅料炖肉包(1个)桂皮(适量)大葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酱油(适量)番茄酱(适量)淀粉(适...
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发表于:2020-12-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料蹄髈:1个酱:3大勺辅料葱:2段盐:1汤匙酱油:4汤匙卤料包:1个姜:1块具体步骤1.原料图。2.肘子去骨,皮肉分开。3.肘子皮焯水,把...
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发表于:2021-01-12
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪前肘:1500辅料植物油:适量精盐:2茶勺八角:1粒桂皮:1小块老抽:30香叶:2片大葱:1根黄酒:2茶勺生抽:60生姜:1小块草果:1个花椒:2...
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发表于:2020-11-11
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料前肘子:1个辅料姜:1块白酒:适量香叶:3片红曲粉:适量姜粉:适量葱:2节甜面酱:2匙勺十三香:适量花椒:适量大料:适量黄酱:3匙勺盐...
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发表于:2020-12-08
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料猪肘:1000辅料油:适量花椒:适量大料:适量葱:适量姜:适量蚝油:适量盐:适量香叶:适量具体步骤1.猪肘子一个洗净2.倒上蚝油上...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料猪前肘(适量)辅料葱(适量)酱(适量)调料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)老抽(适量)盐(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)酱肘子的做法步骤1、猪前肘从肉中间...
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发表于:2020-11-04
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料前肘:1只香菇:200辅料黄豆酱:适量料酒:少许蚝油:适量葱姜:适量冰糖:少许老抽:少许十三香:20甜面酱:适量精盐:少许具体步骤1....
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发表于:2021-01-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肘子:1500辅料料酒:适量八角:适量姜片:适量花椒:适量盐:适量红糖:适量具体步骤1.肘子去毛洗净2.锅中放水,放入肘子焯水3....
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发表于:2021-01-18
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟酱肘子每年过年的时候在北方人的家中,家家都会做一顿酱肘子。猪手的胶原蛋白非常的丰富,吃在嘴里肥肉也一点儿都不腻,非...
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发表于:2021-01-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪前肘:1个辅料大蒜:适量大料:适量小茴香:适量海天黄豆酱:适量花椒粒:适量冰糖:适量料酒:适量桂皮:适量干红辣椒:适量大葱:适...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料猪肘(1个)辅料大枣(2颗)配料盐(适量)白糖(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒大料桂皮(适量)黄酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱肘子的做法步骤1、葱、姜、蒜、花椒、大...
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发表于:2020-12-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料肘子:4小个辅料大料:适量酱豆腐汤:适量大葱:适量小茴香:适量桂皮:1块老抽:适量蒜:适量姜片:适量花椒:少量盐:适量料酒:适量具...
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发表于:2020-08-18
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肘子:1个辅料桂皮:适量茴香:适量姜:适量花椒:适量料酒:适量油:适量葱:适量糖:适量八角:适量老抽:适量具体步骤1.肘子用火烤去毛...
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发表于:2020-07-04
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料姜:适量老抽:20猪前肘:1个葱:适量生抽:100料酒:20红曲米:3辅料陈皮:3香叶:3片丁香:2个豆蔻:2个荜拨:1个冰糖:10食用油:适量黄栀子...
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发表于:2020-08-19
准备时间:无    烹饪时间:2小时主料猪肘子:1个辅料花椒:30粒老抽:适量蚝油:适量大葱:1颗大蒜:1头姜:1块盐:适量冰糖:10块料酒:适量具体步骤1.肘子火烤之后刮洗干净,...