关于官帽的知识

“广式金牌面点鲜虾云吞是广东人爱吃的风味小食之一。云吞是广东汉族小吃的一种，源于北方的【馄饨】。因为LEMON不喜欢太多肉的云吞，所以自创了官帽云吞；在猪肉馅里放进了鲜虾、生姜、料...

“Hello大家好～这里是喳喳,学生一枚,这是我第一次在这里上传菜谱,希望给大家以参考,感谢观看。今天要做的是简单又美味的官帽馄饨（自己起的名字）,色香味俱全！这里的量是够两口人吃上两三天...

“馄饨是江南一带最受大众欢迎的美食，尤其是上海人的最爱，几乎每天都离不开这一口馄饨，馄饨天南地北都有，但是各地的名称不同，包法也迥异，我从小跟着父亲学习包馄饨，学到了江南一带的包法，叫做...

“鸡蛋的制作也可以随心所欲(⊙o⊙)啊！”食材明细主料鸡蛋（1个）土司（1块）米饭（1碗）辅料沙拉酱（适量）芒果（1个）香菇（适量）火腿肠（2个）配料五香粉（适量）橄榄油（适量）盐（适量）孜然粉（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗...

“素帽汤是我们这的特色早餐，三块钱一碗，再配上芝麻烧饼或者油条，很开胃。是以胡椒粉，醋，和姜为主熬制的酸辣底汤，冬天来一碗，浑身都暖和。”食材明细主料豆芽（适量）豆腐丸子（适量）脆角（适量）酥卷（适...

“第一次吃，原来鱼还可以这么做。炸到金黄的目鱼条、切成薄片状的翠绿黄瓜、黑白分明的香菇、脆爽口的冬笋……炸过之后的鱼肉外酥里嫩，裹满酸甜可口的特制酱汁，好吃到停不下来。”食材明...

“有天晚上在网上转，突然看到一个漂亮的小草帽，于是第二天迫不及待的尝试了，从小我是吃面食长大的，对空上并不陌生，记得五六岁就开始帮妈妈蒸馒头，那时候最喜欢过年，因为在北方过年是要蒸枣花...

“这美帽虾形状美观口感酥脆，制作并不难，有空的朋友可在家试着做做，没准比KFC还美味哦，关键是省钱哟，成本低廉，可以让亲放心的吃。”食材明细主料虾（6个）饺子皮（12个）料酒（1勺）盐（适量）辅料笋（1小块）鸡...

食材明细主料饺子皮（适量）红枣泥（适量）辅料黑芝麻粉（适量）熟花生碎（适量）海苔（适量）蛋液（适量）面包糠（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）枣泥草帽的做法步骤1、红枣泥加入黑芝麻粉和花生碎拌匀...

“单张帽子图片是我弄菜谱以来拍的最满意的一张，感觉有点立体感。”食材明细主料小麦面粉（350G）辅料南瓜（适量）紫薯（适量）酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）帽子馒头的做法步骤1、南...

“好吃货总想整着吃，对味道要求还高。哈哈😄，平时上班又热，终于盼来了周末来。炒菜太热，包抄手可以不用炒菜了。四川老家抄手比较辣，这个改良了一下，清淡又不失四川的味道”食材明细主料抄手...

“小时候听小红帽的故事总是希望自己能够有这样一顶代表勇敢与智慧的帽子，现在就以这样的一个形式来抒发这个情感，希望每个孩子都能美梦成真！”食材明细主料面粉（150克）发酵粉（3克）白糖（10克）红...

食材明细主料南瓜（南瓜100克）红腐乳（10克）面粉（500克）辅料发酵粉（10克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小草帽馒头的做法步骤1、南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。面粉倒入盆中，加入温热...

食材明细主料豆腐（1块）辅料肉末（适量）青椒末（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）水淀粉（适量）葱花（适量）胡萝卜末（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）盖帽豆腐的做法步骤1、准备一...

“春天的雨可是喜雨，还是在春节期间下的雨，来个花草帽好防雨”食材明细主料饺子馅（适量）面粉（适量）辅料胡罗卜（适量）芹菜叶汁（适量）紫甘蓝汁（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花草帽饺的做法...

食材明细主料燕窝（适量（发好的））辅料西瓜（适量）木瓜（适量）橙子（适量）椰奶（适量）冰糖（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五彩官燕的做法步骤...

““官烧目鱼”为津菜系所独有，是天津风味传统名菜。此菜原名为“烧目鱼条”，有一次乾隆来津住在万寿宫，乾隆帝品尝丰美御膳后，最欣赏“烧目鱼条”。此菜色泽淡黄，外脆里嫩，汁包主料，咸甜略酸...

“山寨版，肯德基的草帽虾。”食材明细主料肉糜（100）鲜虾仁（100）辅料饺子皮（20张）香葱（10根）姜（一小块）鸡蛋（一个）抹茶粉（一茶匙）面包糠（适量）配料盐（一茶匙）胡椒粉（一茶匙）蛋清（一个）生抽（半汤匙）食用油（半汤匙）原...

“看起来就很有食欲对不对，快把它抱回家吧！”食材明细主料大虾（5只）辅料油（适量）鸡蛋（一个）芝士奶酪（一片）面包糠（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）美帽虾的做法步骤1、大虾5个，先用料酒、盐...

“柿子的营养价值1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，...

“如果是女生肯定很多都喜欢美帽虾那个可爱滴草帽的样子，“别以为躲在帽子里我就认不出你了！”借用肯德基的广告词。第一次看到肯德基的美帽虾就决定自己尝试做一下，但是因为最近一直比较...

“可筑巢制作出供人食用的燕窝的燕子被称之为“金丝燕”，由于这种燕子腹部的羽毛为金黄色，此燕也便由此而得名。“金丝燕”在第一次筑的巢时完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液，经吐出后...

“第一次做酥是在入门烘焙第一年，那一年关注了一些美食微博达人，看见大家在网上晒各种蛋黄酥，抹茶酥。后来查阅了方子，自己也动手实践了。中秋节不在吃各种口味的月饼，除了蛋黄酥就是抹茶酥...

食材明细主料面粉（200g）水（120g）油酥十三香（适量）盐（适量）面粉（30g）热油（20g）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）草帽饼的做法步骤1、200克面粉中加入120克水。2、和成面团醒十分钟。3、30克面粉放...

冒菜是一道以豆制品、肉类、蔬菜、海鲜等为主要食材的四川特色小吃，以其独特鲜香麻辣的味道赢得了很多消费者的胃，作为特色川味小吃可谓是发展前景广阔。近些年来发展起来的冒菜品牌之一...