关于闽南客家小炒怎么做好吃的知识

“闽南很多的名菜，也有很多的经典的小炒，但是我很喜欢这款闽南客家小炒，虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家，希望大家喜欢！闽南客家小炒特点：肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料三層肉：一斤乾魷魚：150豆干：四片芹菜：一把辅料蒜頭：3-4顆辣椒：半條醬油膏：一大匙米酒：一大匙鹽：1/2茶匙具体步骤1.乾魷魚切片...

食材明细主料海蛏（1.5斤）辅料福建老酒（少许）甜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）闽南插蛏的做法步骤1、海蛏买回先下点盐，滴点油，在盆里泡2个小时，让它吐沙。2、海蛏吐完沙多洗几遍，只到水清澈没...

食材明细主料瘦肉（500g）咸蛋黄（40个）虾米（适量）香菇（适量）糯米（4斤）辅料酱油（适量）油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）闽南肉粽的做法步骤1、糯米有盐水浸泡4小时，到用手可以捏碎。2、香...

“老公是客家人，这道小炒是他们那的风味小菜，基本上的客家菜馆都能看到客家小炒的大名，里面的内容不一定是一模一样的，但大部分都是以猪肉、干鱿鱼和豆干为主，大火爆炒，吃起来又香又有嚼劲，下...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：半斤胡萝卜：一个土豆：两个香米：两盒辅料盐：适量酱油：适量料酒：适量芝麻油：适量干香菇：五个鱿鱼干：一只葱：适量姜：五片...

食材明细主料花肉（500克）辅料木耳（100克）鸡蛋（2个）薯粉（适量）配料蚝油（适量）南乳（2粒）五香粉（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）花雕酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家南乳炸肉的做法步骤1、...

“闽南卤猪蹄”食材明细主料猪前蹄（一只）辅料香叶（5个）八角（3个）桂皮（一个）调料蚝油（一匙）生抽（二匙）老抽（一勺）啤酒（一瓶）加饭酒（少许）五香（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）闽南卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄砍...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料五花肉片：100水发鱿鱼：100豆干：50芹菜：100蒜苗，葱：50红椒：半个辅料蒜末：10盐：10生抽：20糖：10鸡粉：5耗油：10醋，香油：适量具体步骤1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟特色闽南炒面，是闽南的一道特色风味美食。将炒好的面条，加入海蛎、胡萝卜等进行搅拌，可以使海蛎中特有的海鲜味道侵入面...

“咸饭是福建闽南地区的汉族传统小吃，属于闽菜系。大部分闽南人人都会做这种饭。为米饭的一种煮法，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等风味独特，咸饭和闽...

食材明细主料瘦肉（100g）辅料黑木耳（30g）芹菜（30g）蒜苗（30g）豆腐干（6块）油（适量）盐（1勺）酱油（1勺）鸡精（适量）姜（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）客家小炒的做法步骤1、黑木耳，豆腐干切条，肉切丝，姜切片...

“这个牡蛎煎在台湾也叫蚵仔煎，小编现在就和大家分享这个好吃美味的做法吧。牡蛎被称作‘海里的牛奶，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，食用牡蛎后，在...

“五香鸡卷在闽南是闻名的小吃，过节，过年，结婚婚宴必须有。”食材明细主料五花肉（1斤）干葱头（1斤）马蹄（1斤）辅料地瓜粉（1斤）鸡卷皮（10张）配料生抽（3匙）鸡精（5匙）五香粉（3匙）盐（5匙）五香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时...

说起闽南地区，我们最先想到的是闽南方言和闽南的特色小吃，而随着八月份的来临，立秋也要提上日程了，那闽南立秋吃啥呢?还有什么其他的特色小吃呢?一、闽南立秋吃啥1.大闸蟹众所周知，福建人很...

“闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。从主食方面来说，他...

食材明细主料大米（适量）辅料胡萝卜（适量）香菇（适量）带皮带点瘦肉的肥肉（适量）葱（适量）姜（适量）芹菜（适量）花生米（适量）配料酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸饭的做法步骤1、将肥肉处理成如...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：50豆腐皮：50青椒：50西芹：50辅料油：适量蒜：适量盐：适量葱：适量具体步骤1.煮好的五花肉切片2.葱切丝,蒜切片3.西芹...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料带皮猪五花肉：200鱿鱼干：80五香豆腐干：80辅料芹菜：30大葱：50生姜：10大蒜：10小红尖椒：10花椒：1红标米酒：1大匙（15mL）食盐：3酱油...

食材明细主料粟米粉（100g）糯米粉（30g）糖（40g）辅料水（适量）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家小吃粟粄的做法步骤1、盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。2、加适量水揉成团，水是30~40度的温开...

“今天上一篇迟来的闽南七夕节的传统食物“七夕果”。每年农历七月初七也称七夕节，七夕节是中国的传统节日，也是中国的情人节。在农历七月初七我们老家这边都会做一种传统食物“七夕果”...

将闽南炸线面放入沸水中煮三分钟，捞出后，放入锅中炒制即可。煮炸线面的时间不宜过久，以免影响筋道的口感。炒炸线面最好使用不粘锅，这样可以避免糊锅。炒炸线面的过程中可以酌情添加鸡蛋丝...

食材明细主料带鱼（一条，1000g左右）五花肉（200g）香菇（10颗）高丽菜（半颗）辅料姜（少许）红葱头（5颗）葱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）闽南带鱼饭的做法步骤1、带鱼洗净斩成块状，上面划几刀，下点盐和姜汁...

“众所周知，台湾是个多族群的社会，客家人正是台湾的一大族群，同时客家菜也是台湾料理的重要组成部份，客家小炒结合了五花肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材，荤素搭配合理，味道咸香下饭，今天学做这...

“客家菜，作为广东菜的一大分支，想来是毁誉参半。喜欢的人当做宝，几天不吃就思念得很；不喜欢的人，是碰也不碰的。我个人比较喜欢海味，所以对客家菜也不排斥，觉得味道不错。小炒——是下酒用的...